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lunes, 20 de marzo de 2017

¿Por qué se paga 19 veces más por una mandarina que lo que cobra el productor?



Según la CAME, los consumidores pagan un valor abusivo, en un marco de una fuerte dispersión de precios entre verdulerías, supermercados y otros tipos de comercios.
El precio de un kilo de mandarinas se multiplica por 19 entre que sale del campo y llega a las góndolas, lo que afecta severamente la rentabilidad del citricultor y daña el bolsillo del consumidor.
Los productores cobran así un precio que muchas veces no llega a cubrir el costo de producción y los consumidores pagan un valor abusivo, en un marco de una fuerte dispersión de precios entre verdulerías, supermercados y otros tipos de comercios.

La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) publicó este domingo su informe mensual sobre la brecha de valores que hay entre el campo y las góndolas y precisó que la misma se ubicó en 4,75 veces en febrero. Eso significó una mejora mensual de 4,3 por ciento frente a enero (cuando la brecha fue de 4,96 veces) aunque igualmente se encuentra en niveles muy elevados para una gran cantidad de alimentos.

Lo que explica la reducción de la diferencia fue la mejora en las disparidades de la manzana, la naranja, pera, acelga y ajo, donde se combinaron progresos en los valores al productor con caídas en los importes al público.

Los datos surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el Área de Economías Regionales de CAME para una canasta de 25 alimentos agrícolas-ganaderos que se consumen en fresco. Para elaborar el indicador se tomaron montos diarios online de los principales supermercados del país y más de 200 precios de verdulerías y mercados para cada producto.

La participación del productor en el importe de góndola subió por quinto mes consecutivo al ubicarse 3% por encima de enero; para el promedio de los alimentos, el agricultor recibió el 27,9% del precio que pagó el consumidor (vs 27,1% en enero).

Los productos agrícolas con mayores brechas de montos en el mes fueron: la mandarina, con una brecha de 19,42 veces; la pera con una distorsión de 8,33 veces; y la manzana, con 7,65 veces. En tanto los alimentos donde menos se multiplicaron los valores desde que salieron del campo fueron la Papa con una disparidad de 1,86 veces, y la Zanahoria 1,91 veces
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martes, 7 de marzo de 2017

Feria de intercambio de semillas- Día Internacional del Agua- Tigre

Feria


En el marco de las actividades del Programa ProHuerta (INTA/MDSN), la Agencia de Extensión Urbano Norte y la Agencia de Cultura de la Municipalidad de Tigre, los invita a participar de la Feria de intercambio de semillas y plantines que se llevará a cabo en la estación fluvial de Tigre.
Cuándo:
Sábado, 18 Marzo, 2017 - De 10:00 hasta 13:00
Nombre del lugar:
Estación Fluvial de Tigre
Dirección:
Bmé. Mitre 305. Tigre
Correo de contacto:
aertigreamba@inta.gob.ar
El objetivo es invitar al público en general, huerteros y promotores a intercambiar semillas, plantines, saberes y experiencias, fomentar las huertas familiares y comunitarias, la soberanía alimentaria y fortalecer los vínculos de la red de huerteros urbanos.
En virtud de la celebración del “Día Internacional del Agua” se realizarán una serie de presentaciones artísticas en vivo: danza, música y exposición de cuadros.
Actividades:
  • Charla sobre siembra otoño invierno
  • Entrega de semillas de temporada
  • Lanzamiento de calendario de actividades 2017: cursos y talleres de capacitación sobre huertas agroecológicas y formación de promotores
  • Presentaciones artísticas: música, arte, danza: “ Día Internacional del Agua”
  • Sorteo de plantas nativas, plantines, macetas, libros
Organizaciones participantes:
Ateneo del Encuentro
Vientos de Siembre

“No se suspende por lluvia”


" Las semillas preservan la vida y los saberes. Son fuente de futuras plantas, alimentos, medicinas, y son el lugar donde se almacena la cultura y la historia" 

martes, 28 de junio de 2016

Una investigación muestra cómo las proteínas cárnicas ayudan incrementar la sensación de saciedad


La ingesta de proteínas tienen un mayor efecto en la sensación de saciedad y en reducir o suprimir el hambre frente a otros nutrientes como los carbohidratos o la grasa, según un nuevo estudio publicado en Journal of Nutrition. Los investigadores hicieron diversas combinaciones en la ingesta de proteínas, carbohidratos y grasas para estudiar el […]
La ingesta de proteínas tienen un mayor efecto en la sensación de saciedad y en reducir o suprimir el hambre frente a otros nutrientes como los carbohidratos o la grasa, según un nuevo estudio publicado en Journal of Nutrition.
Los investigadores hicieron diversas combinaciones en la ingesta de proteínas, carbohidratos y grasas para estudiar el impacto de estos tres nutrientes en el apetito, en la ingesta de calorías y los biomarcadores de la saciedad.
Según concluyen, la grasa fue el nutriente menos saciante y reemplazarlo con proteínas podría hacer la dieta más llevadera.

lunes, 2 de mayo de 2016

Los cinco alimentos “prohibidos” que ahora son buenos para la salud


Durante años fueron demonizados, pero ahora los especialistas dicen que se deben incluir en la dieta.
Las directrices y recomendaciones nutricionales están en constante revisión. Lo que era considerado como ‘malo’ ahora es ‘bueno’ o al revés, acorde a las nuevas investigaciones.
Esto genera que sea difícil, incluso para los científicos, mantenerse al día con los alimentos que son saludables y los que no.
Es por eso que Scott Harding, profesor de ciencias de la nutrición en el King’s College de Londres, puso en la mira cinco alimentos que hasta hace muy poco eran considerados como los “villanos” de la buena alimentación.

Huevos

Durante mucho tiempo se pensó que los huevos eran malos para el corazón. Un huevo grande contiene 185 mg de colesterol. Sin embargo, durante los últimos 20 años, la nutrición y la investigación médica demostraron repetidamente que los consumos normales de colesterol en la dieta tienen muy poca influencia sobre los niveles de colesterol en la sangre de una persona.
Los expertos en nutrición están corrigiendo los registros de los huevos y otros alimentos que contienen colesterol (como el hígado de pollo y los mariscos) que fueron apartados de la dieta ante la preocupación por parte de las directrices dietéticas.
Los huevos son una excelente fuente de proteínas, grasas saludables, y varias vitaminas y minerales.

Margarina y manteca

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Un experto sostiene que las grasas lejos de contribuir con los problemas cardíacos, pueden proteger al corazón y favorecer a la diabetes tipo 2
Un experto sostiene que las grasas lejos de contribuir con los problemas cardíacos, pueden proteger al corazón y favorecer a la diabetes tipo 2
La historia de las grasas para untar, como la margarina y la manteca, es probablemente una de las más confusas en la alimentación.
El origen de la margarina, que está hecha de grasa vegetal, se remonta a mediados de la década de 1800. Desde ese momento, ha reemplazado a la manteca en la mayoría de los países desarrollados.
Este cambio se vio impulsado por su menor precio en comparación con la manteca, así como por recomendaciones de profesionales de la salud que incitaban a comer menos grasas saturadas con el fin de prevenir la enfermedad cardíaca coronaria (CHD).
Si bien este cambio en las grasas saturadas comenzó a mostrar una disminución de la incidencia de enfermedades coronarias en la población, los investigadores también identificaron una relación independiente entre las grasas trans (una grasa que se produce cuando las grasas vegetales son parcialmente hidrogenadas para hacer margarinas) y las enfermedades del corazón.
Una vez que este enlace fue confirmado por varios estudios, los organismos reguladores de todo el mundo trataron de eliminar las grasas trans de la dieta.
La industria alimentaria reaccionó rápido e impulsó una margarina ‘libres de grasas trans’.
Pero todavía hay una confusión entre los consumidores en cuanto a si son seguras.
La respuesta es sí, según el experto, siempre que la etiqueta de los alimentos no figure “aceite vegetal parcialmente hidrogenado” como ingrediente.
 

Papas

Papas
La papa es uno de los pocos vegetales considerados como “malos”. Debido a que es un alimento de alto índice glucémico, tiende a ser agrupado con otros elaborados a partir de los hidratos de carbono refinados y se los recomienda evitar.
Sin embargo, las papas son una fuente rica en hidratos de carbono, vitamina C, vitaminas del complejo B y minerales.
La forma de prepararlas también cambia los aspectos de esos almidones que acumulan mala reputación.
Cocinar y enfriar las papas aumenta la cantidad de almidón resistente. Este componente actúa como la fibra dietética en la digestión que ‘resiste’ en el intestino, lo que podría tener un impacto positivo en las bacterias intestinales.

Nueces

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Las nueces también solían tener una mala reputación. Decían que son altas en grasas y que tienen muchas calorías, lo que llevó a evitarlas por todas aquellas personas que buscan perder peso. Sin embargo, hay pruebas crecientes para asegurar que los frutos secos crudos son la clave en una dieta saludable para mantener un peso adecuado.
Un informe reciente, publicado en el British Journal of Nutrition, demostró que comer frutos secos crudos reduce la muerte por enfermedades cardiovasculares, enfermedades coronarias y muerte súbita cardíaca.
Aunque los estudios aún están en curso para determinar qué componentes de los frutos secos son los que promocionan estos resultados positivos, ya se conocen los beneficios nutricionales.
Los frutos secos crudos contienen proteínas, grasas saludables (bajos en grasa saturada y alta en monoinsaturadas y poliinsaturadas), fibra dietética y micronutrientes.
“Hay que recordar que cuando se trata de alimentos y salud: todos los alimentos encajan en una dieta saludable. No hay que caer en la trampa de creer en la ‘súper comida’ o ‘mala'”.

Lácteos

Lacteos
Los aspectos positivos de los lácteos incluyen un alto contenido de proteína y calcio.
El contenido de grasa y el tipo de grasa son importantes a la hora de elegir productos lácteos ya que algunos contienen altos valores de grasas saturadas.
A pesar de que es mejor evitar una dieta alta en grasas saturadas (un factor de riesgo para las enfermedades del corazón), el consumo regular de productos lácteos no tiene por qué ser una preocupación.
Debido a que hay numerosos estudios que apuntan hacia los aspectos saludables y no saludables de los productos lácteos, es difícil recomendar la ingesta o tipos específicos de alimentos lácteos para mejorar la salud.
En los recientes cambios en las directrices que brindó el Reino Unido, siguen estando como parte de un plan de alimentación saludable, siempre y cuando las opciones sean bajas en grasa

lunes, 8 de febrero de 2016

El pan y los cereales, indispensables para prevenir la obesidad infantil según varios estudios


Por los nutrientes y vitaminas que aportan estos alimentos a la dieta necesaria
La obesidad infantil es uno de los problemas de salud pública más grave del siglo XXI y la principal causa, aparte del sedentarismo, es la carencia de ciertos nutrientes que se consideran básicos en una dieta sana y equilibrada. En España, este grupo de población ha notado, más que ningún otro, las modificaciones que ha sufrido la dieta en los últimos años y, desde la iniciativa ‘Pan Cada Día’, queremos transmitir los mejores hábitos alimentarios así como, los beneficios saludables de la ingesta de pan y cereales en las principales comidas del día. Los últimos datos que aporta la Organización Mundial de la Salud (OMS) referentes a esta cuestión, confirman que más del 44% de los niños de entre 6 y 9 años tienen sobrepeso, es decir, prácticamente uno de cada dos menores españoles en edad escolar pesa más de lo que debería. En general, los niños consumen un exceso de grasa y proteínas y una proporción de hidratos de carbono inferior a la aconsejada. También carecen de las cantidades.
   La edad escolar y la adolescencia son etapas cruciales para establecer hábitos de alimentación y estilos de vida saludables que persistan en etapas posteriores. Con la prevención de hábitos alimentarios desaconsejables se puede evitar un aumento de riesgo cardiovascular, alteraciones en el perfil lípido en sangre e incluso hipertensión arterial propia de niños o adolescentes que tengan sobrepeso.

Beneficios del consumo de pan y cereales para los niños

   El estudio científico ‘Hábitos alimentarios, ingesta de energía y nutrientes y padecimiento de sobrepeso/obesidad en escolares españoles. Diferencias en función de su consumo de pan’,  llevado a cabo por el Departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madridiii, realizó una investigación en la que se ponen de manifiesto los beneficios nutricionales que el pan y los cereales aportan a nuestra dieta y además resalta: “los niños que consumen pan presentan un menor porcentaje de sobrepeso y obesidad, una ingesta más adecuada de nutrientes, tienen dietas más equilibradas, poseen un menor índice de masa corporal y registran mejores indicadores de riesgo cardiovascular”.
   Profesionales de la nutrición como Rosa María García Alcón apuestan por la prevención. ‘Según la última Encuesta Nacional de Saludiv, los datos referidos a la población infantil, de  5 a 14 años, reflejan que el 89,65% de los niños y el 87,71% de las niñas consumen pan y cereales a diario’. “Conocer cuáles son los hábitos alimentarios de los niños y niñas puede contribuir a realizar campañas más concretas y efectivas para prevenir los problemas de obesidad”, señala García Alcón.
   El pan es rico en hidratos de carbono siendo su principal componente el almidón, además aporta una buena cantidad de proteínas de origen vegetal y apenas contiene grasa por lo que es un alimento idóneo para complementar la gran actividad física que desarrollan los niños y adolescentes españoles.
   Un consumo adecuado de pan y cereales se asocia con mejoras nutricionales (situación en hierro, zinc), dentro de los parámetros indicadores de riesgo cardiovascular (Colesterol, triglicéridos, HDL-Colesterol, LDL-Colesterol) y con indicadores de control de la glucemia (glucosa basal e insulina basal).
   Desde la campaña ‘Pan Cada Día’ nos esforzamos por promover hábitos alimentarios y estilos de vida saludables en los que prime la presencia de alimentos básicos para nuestra dieta como el pan y los cereales unido a la práctica de actividad deportiva.

lunes, 25 de enero de 2016

Darse el gusto con un asado ya cuesta casi $ 500


Carnívoros por excelencia, los argentinos consumieron en 2015 59,9 kilos de carne vacuna, lo que implica una suba del 1,7% frente al año anterior, según datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Argentina (Ciccra). Gran parte de esos kilos se come en la forma del tradicional asado. […]
Carnívoros por excelencia, los argentinos consumieron en 2015 59,9 kilos de carne vacuna, lo que implica una suba del 1,7% frente al año anterior, según datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Argentina (Ciccra). Gran parte de esos kilos se come en la forma del tradicional asado.
En una parrilla como La Cabrera se consumen 100 kilos de asado por semana, según datos de este restaurante. Pero, ¿cuánto cuesta hacer un asado en casa? Tomando en cuenta un kilo de asado de tira, de bife de chorizo, de chorizos, de pan y de lechuga y tomate, el costo asciende a un total de $ 453,90. Esta cantidad alcanzaría para unas cuatro personas. Claro que, si se compra en el Mercado Central, el mismo asado puede costar $ 350.
Según datos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), hasta noviembre de 2015 (último dato publicado) se faenaron en el país 9,4 millones de cabezas de ganado, lo que derivó en una producción de 2,7 millones de toneladas de carne vacuna.


Asado de tira

El tradicional asado de tira, caballito de batalla de toda parrilla, hoy ronda los 135 pesos por kilo en las carnicerías de barrio, pero en supermercados se puede encontrar a precio de oferta a $ 107,90.


Chorizo

También infaltable como entrada en cualquier asado, el clásico chorizo (tanto de carne de vaca como de cerdo) cuesta en las carnicerías de barrio $ 89 el kilo. Diversos frigoríficos elaboran el chacinado y proveen a carnicerías y restaurantes.


Lechuga y tomate

la guarnición más común en la mesa argentina
Para acompañar el asado con la típica ensalada de tomate y lechuga hay que desembolsar $ 60. En la Argentina se consumen 18,7 kilos per cápita de lechuga por año y otros 16,9 kilos de tomates.


Pan

Para hacer un sándwich o acompañar el corte
La producción de trigo a nivel nacional supera los 10 millones de toneladas por año. De esa cifra, 4,5 millones se destinan a la producción de pan. Según el barrio, el kilo en la panadería oscila entre los 25 y 35 pesos.


Bife de chorizo

La distinción de la buena carne de las pampas
Uno de los cortes preferidos a la hora de tirar carne a la parrilla. Tiene un precio de $ 139,90. Es un corte de carne de la región dorsal, que en otros países es conocido con el nombre de entrecot.

martes, 29 de diciembre de 2015

La carne de conejo, ideal para una dieta saludable y para deportistas

Un estudio médico confirma que mejora la masa muscular, reduce la grasa corporal y potencia la resistencia y el rendimiento 
Su consumo contribuye al aporte de minerales esenciales ante la actividad física como son el calcio, magnesio y hierro
Tras unos días marcados por los excesos en la comida, y con la proximidad del fin de año, se celebran también las tradicionales carreras de San Silvestre, la cita popular del calendario con la que se queman las últimas calorías antes de la cena de Nochevieja. De hecho, quienes participan en la misma pierden entre 489 kcal. y 634 kcal., según la estimación calórica calculada por un equipo científico del gabinete Sprim a partir de las Tablas de composición de alimentos, realizada por las nutricionistas Olga Moreiras, Ángeles Carbajal, Luisa Cabrera y Carmen Cuadrado.

La San Silvestre no es una carrera urbana al uso. Hace tiempo que se ha convertido en una parte más de las celebraciones de fin de año. La cita reúne a miles de personas, profesionales o amateurs, en los principales núcleos urbanos del país para correr en familia o con amigos. Elegir una buena alimentación, además de salir a correr los días previos, es primordial, tanto para su preparación como para una adecuada recuperación tras el esfuerzo compatible con los excesos de las fechas navideñas.


Dieta con «efectos saludables» y sin grasa

 Precisamente, coincidiendo con esta cita popular del calendario, la Organización Interprofesional de la Carne de Conejo, Intercun, ha recordado hoy que la inclusión de la carne de conejo en las dietas de los runners y de los deportistas de alto rendimiento «ejerce un efecto positivo sobre el componente muscular, tanto desde el punto de vista funcional como morfológico, reduce la grasa corporal y potencia la resistencia y el rendimiento». Aspectos que se desprenden del ‘Estudio sobre los efectos de la carne de conejo de granja en deportistas de alto rendimiento’ encargado por dicha entidad.

Menos comentada en los círculos de deportistas que otros alimentos como la pasta, la carne de conejo es perfecta para incluir en la dieta de quienes vayan a correr la San Silvestre por su bajo contenido en grasa y proteínas de alto valor biológico. Como buen alimento completo, junto a macronutrientes, aporta micronutrientes claves como el hierro, selenio y vitaminas B3, B6, B12 y ácido fólico, detalla el estudio.

Además de por su valor nutricional, la carne de conejo es muy sabrosa, da mucho juego en la cocina permitiendo una gran variedad de combinaciones y se puede adquirir a un precio muy económico.

sábado, 12 de diciembre de 2015

CARBAP celebra el recambio gubernamental

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CARBAP celebra el recambio gubernamental y desea el mayor de loséxitosa la nuevaadministraciónnacional y a lasprovinciales de Buenos Aires y La Pampa
La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap) celebra profundamente el recambio de la administración nacional, la cual tras doce años de hacer oídos sordos a los reclamos del sector agropecuario lo sumergió en la peor crisis sectorial de la época.
Asimismo, los nuevos aires de las administraciones provinciales de Buenos Aires y La Pampa auguran un trabajo sostenido y dinámico desde esta misma semana.
El agro fue siempre el motor de la economía nacional, y por eso se lo ha convocado durante las peores crisis. Fue el artífice del superávit que permitió un crecimiento superior al 8% anual. Esto todavía parece no haber sido comprendido y ha sido persistentemente ocultado por el Poder Ejecutivo saliente.
Lo hemos dicho muchas veces, pero es bueno repetirlo: el sector agroindustrial aporta el 52% de las exportaciones totales de la Argentina, emplea al 37% de la población económicamente activa y cede más de 8.400 millones de pesos anuales en retenciones. Casi nada.
Argentina por sus características geográficas y culturales es un país eminentemente agro exportador. Y hay que valorizar sus productos cada vez mas.
Sabíamos aun antes que el frente político triunfante en el ultimo ballotaje adopte el nombre Cambiemos, que el cambio era posible. Lo decíamos a los cuatro vientos. Basta con revisar nuestros archivos. Decíamos que jamás podrían condicionar ni nuestra dignidad ni nuestra libertad.
Dignidad para reclamar por aquello que nos pertenece y libertad para comercializar lo que producimos. Porque si cedíamos en ello,perdíamos la esencia de nuestro movimiento rural confederado. Los ruralistas somos herederos de un legado inalterable que reconoce al trabajo, la inversión y la producción, como genuinas fuentes generadoras de riqueza y de bienestar.
Siempre hemos rechazado aquellas manifestaciones que atenten contra el país productivo que todos soñamos. Ese país en donde haya previsibilidad, libertad para comerciar, integración regional, crecimiento sostenido y sustentable, bienestar general y seguridad jurídica. Esepaís, queesperamos se empiece a delinear con este nuevo gobierno, y por el cual desde CARBAP seguiremos trabajando.
Sabíamosque el cambio era posible. Que era necesario dejar de pedir permiso para producir y exportar más. Y por eso instamos a todos nuestros miembros con vocaciónpolíticay social a participar activamente en lavida pública, dentro del partido político que mejor satisfaga sus necesidades democráticas.
Y hoy es un orgullo para esta confederación que un hombre proveniente de las filas del Movimiento Rural Confederado, de Chafor, el CPNRicardo Buryaile,este al frente del flamante Ministerio de Agroindustria de laNación.
Esperamos que el nuevo gobierno mantenga la agenda activa del campo, desaliente recelos y prejuicios, y promueva el encuentro de todos los ciudadanos que con su trabajo deben hacer grande a nuestro país.
Si ese es el camino, andaremos juntos.

martes, 10 de noviembre de 2015

La soja puede comprar en Uruguay el doble de bienes que en el país


Afirman que, por las retenciones y el tipo de cambio, el productor local tiene cada vez más dificultades.
Por el peso de las retenciones y la distorsión cambiaria, un productor argentino puede estar obligado a vender hasta más del doble de granos que su par uruguayo si quiere comprar la misma cantidad de bienes e insumos.
Así se desprende de un informe para LA NACIÓN que hizo Guillermo Aiello, especialista en temas económicos de la empresa agroindustrial Alberto L. Marchionni SA.
En Uruguay los productores no pagan retenciones, no tienen trabas a las exportaciones -que significan más descuentos en los precios- ni tienen los perjuicios de un mercado cambiario paralelo. Vale destacar que en la última década fueron a producir al socio del Mercosur decenas de agricultores argentinos que siembran casi el 50% de la superficie en soja y trigo.

Según el trabajo, que toma en términos geográficos a un productor de Gualeguaychú, Entre Ríos, y lo compara con otro uruguayo de Fray Bentos, descontados del precio del grano gastos de flete y comisiones, entre otros rubros, en soja el ingreso neto del productor uruguayo puede ser 130% más que el de su vecino argentino.
Para llegar a ese dato, el informe hace el supuesto de que el productor uruguayo -o el argentino produciendo en esa tierra- vende en equivalentes dólares y luego allí mismo compra pesos argentinos. De ahí que, descontados los gastos, mientras el ingreso neto del productor argentino es de 1897 pesos por tonelada en soja, en Uruguay, siguiendo el supuesto elaborado por Aiello, se ubica en 4372 pesos, es decir, un 130 por ciento más para el mismo grano.

Para el caso del trigo, mientras al argentino le queda, descontados del precio de venta los gastos, un ingreso neto de $ 688,56 por tonelada, el uruguayo puede tener, vendiendo su producción y obteniendo pesos argentinos, un ingreso neto de $ 2400 por tonelada, un 250% más.
“La situación planteada tiene su origen real en las retenciones a la exportación de granos vigente en nuestro país, como así también en la vigencia de un tipo de cambio oficial totalmente distorsionado de la realidad económica, que marca valores muy diferentes para el valor del dólar billete estadounidense”, dijo Aiello.

“En comparación con el productor uruguayo, el argentino es como si tuviera dos retenciones, una la del 35 por ciento en soja y otra la del tipo de cambio. Sumadas las dos, la retención real para la soja sería 54,2 por ciento”, agregó.

En el caso del gasoil, un insumo vital, el productor argentino vendiendo una tonelada de soja adquiere 152 litros de gasoil. En cambio, el uruguayo compra 211 litros, un 38% extra. Llevado al cultivo de trigo, mientras el argentino compra 55 litros de gasoil, el uruguayo puede conseguirse 115 litros, un 109% más de producto.

Aiello calculó cuántas toneladas deben comercializarse para la compra de un metro cuadrado a US$ 3000 en la zona de Pocitos, en Montevideo, y en Palermo, Buenos Aires. Así, mientras el uruguayo debe vender 10,63 toneladas de soja para adquirir ese metro cuadrado, el argentino tiene que desprenderse de 24,50 toneladas, un 130% más.

Si ambos productores quieren pagar un sueldo neto sin cargas sociales (Aiello consideró $ 10.000 en la Argentina y $ 15.000 equivalentes en Uruguay), el uruguayo lo hace vendiendo 3,54 toneladas de soja. En cambio, para el mismo fin, el argentino tiene que desprenderse de 5,27 toneladas, un 48% adicional.

Además, mientras el uruguayo compra una hectárea cotizada en US$ 8000 con 28,36 toneladas de soja, su par argentino tiene que vender 65,34 toneladas del mismo grano.

El especialista consideró que debe bajarse la presión impositiva al sector. “Las retenciones en trigo y maíz deben ser eliminadas inmediatamente y las aplicadas a las exportaciones de soja, reducidas con un plan de eliminación en el mediano plazo”, remarcó.

martes, 3 de noviembre de 2015

Etchevehere sobre los anuncios de Scioli para el agro: “El productor no le cree”


El candidato del FV afirmó que si llega a ser presidente, revisará las retenciones. El titular de la SRA se mostró desconfiado y comparó sus propuestas con las de Cambiemos y UNA.
El titular de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Luis Miguel Etchevehere, se mostró desconfiado tras a las promesas de campaña al campo que hizo el candidato del oficialismo, Daniel Scioli, de cara al ballottage. Además, comparó el anuncio del FPV con el compromiso que firmaron Cambiemos y el Frente UNA, según publicó La Nación.

En el marco de la campaña hacia la segunda vuelta del 22 de noviembre, el gobernador bonaerense dijo que revisará cada retención aplicada al campo por el kirchnerismo. Etchevere se mostró reacio en diálogo con La Once Diez: “Si durante 12 años respaldaron políticas que perjudicaron a los productores, este anuncio, a último momento, parece una cuestión de desesperación más que una política buscada, sobre todo porque no solucionan los problemas”, reclamó el dirigente rural en diálogo con el programa Jardín de Gente de Ana Gerschenson.

“Tanto en el caso de Cambiemos o de UNA, por escrito y con mucho nivel de detalle presentaron una plataforma al campo. Lo otro, es un enunciado, sin mayores detalles”, sostuvo en referencia a las propuestas de Scioli. Y agregó que el gobernador de la provincia de Buenos Aires “se tiene que esforzar más que el otro candidato [por Macri] porque ahora el productor no le cree por las políticas aplicadas en los últimos años”.

Consultado por la actitud de Scioli con respecto a la Mesa de Enlace bonaerense, respondió: “Los recibió dos o tres veces pero cada vez que le pedían que reclamase para que se sacaran las retenciones decía que de ese tema no iba a hablar. La postura no era para nada como la que [plantea] ahora”, sostuvo.

Días atrás, Scioli afirmó que si llega a la Casa Rosada revisará las retenciones que se aplican a las exportaciones agropecuarias, al sostener que “se está trabajando en cada una de las problemáticas de las economías regionales”. Consultado durante su visita a Mar del Plata sobre si planeaba bajar las retenciones a exportaciones en distintos rubros como la pesca y el agro, Scioli indicó que “el Gobierno ya está trabajando para esto. No hay una medida única que les pueda dar competitividad a cada economía regional, porque son temas distintos”, dijo.

Sus declaraciones se suman a lo que hace semanas había anticipado su principal funcionario en el área agropecuaria, Alejandro “Topo” Rodríguez, ministro de Asuntos Agrarios, quien dijo que “eliminarán las retenciones a las economías regionales”, bajarán los derechos de exportación al trigo y se removerán “todos los obstáculos que impiden la exportación” si Scioli llega a la presidencia.

miércoles, 14 de octubre de 2015

Garetto: "Es un orgullo ser ministro de agricultura de Massa, el campo va a ser aliado estratégico del gobierno"



Lo sostuvo el ex presidente de la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro) Carlos Garetto en referencia a su designación como responsable del Ministerio de Agricultura por parte del candidato presidencial Sergio Massa. Desde el Obelisco, donde acompaña el reclamo de entidades agropecuarias por medidas políticas que realcen al sector, Garetto se refirió a las próximas elecciones: “Las encuestas nos señalan que Massa es el único que le gana a Scioli en el balotaje, Macri cae y no puede".

Luego de que Massa lo anunciara como responsable del Ministerio de Agricultura en caso de resultar electo presidente de la Argentina, Carlos Garetto, quien integra los equipos técnicos del Frente Renovador en materia agropecuaria, se acercó al Obelisco a acompañar el reclamo las entidades que componen la Mesa de Enlace - Sociedad Rural Argentina (SRA), Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) y Coninagro, bajo la consigna “No maten al campo".

Desde allí, Garetto se refirió al trabajo que realiza el Frente Renovador por el sector: “El campo va a ser el gran aliado estratégico en la próxima gestión con el equipo económico liderado por Roberto Lavagna en el espacio de Sergio Massa como presidente”.

“Por primera vez, el sector agropecuario va a tener representación de todas las producciones con gente comprometida con la problemática del sector que ha convivido con la realidad del campo argentino”, sostuvo.

Por otro lado, Garetto afirmó: “El campo va a ser la turbina de la economía en los próximo cuatro años para sacar al país adelante y devolverle los argentinos la esperanza de una mejor calidad de vida”.

En referencia a la designación de Massa, Garetto señaló: “Es un orgullo ser Ministro de Agricultura de Massa, es un honor ser designado en este cargo tan importante. Estoy agradecido y honrado de formar parte de este gran equipo humano y profesional preparado en batallas y no sólo en libros. Durante muchos años fui un gran luchador por la producción y cadena productiva en el país, como figura representativa del sector puedo afirmar que nuestras propuestas son el cambio y con esta premisa vamos a seguir defiendo los intereses de la producción y de los productores argentinos”.

Por último, respecto a las próximas elecciones, Garetto manifestó: “Las encuestas nos señalan que Massa es el único que le gana a Scioli en el balotaje, Macri cae y no puede".

Cabe destacar que Carlos Garetto es radical cordobés, ex intendente de la localidad cordobesa de Leones, y fue quien lideró en 2008 la pelea contra el Gobierno por la resolución 125 que imponía las retenciones móviles al sector.

El Frente Renovador entiende que la agroindustria es un sector que aporta US$ 35.000 millones en forma neta con un importante impacto en el nivel de actividad y empleo ya que representa el 60% del total de las exportaciones y el 45% de los recursos tributarios. Para que este sector de nuestra economía pueda crecer en el largo plazo es necesario reformar el actual sistema impositivo, promover la ampliación de la frontera de producción y el desarrollo de las economías regionales.

Por eso propone recuperar el rol de los gobiernos locales; convocar a participar activamente de la formulación de una nueva política agropecuaria; implementar un plan de sustitución de las importaciones para bienes de capital para que las economías regionales puedan crecer junto a la industria nacional; desarrollar el eslabón industrial que se encuentra en la misma región de producción primaria; políticas impositivas de retenciones y reembolsos que incentiven las exportaciones y aseguren el abastecimiento interno.

En referencia a la agroindustria, las propuestas del Frente Renovador se centran en política exterior de promoción y apertura de nuevos mercados; política de desarrollo del eslabón industrial de las economías regionales; alcanzar una cosecha anual de 150 millones de toneladas de granos y oleaginosas para el año 2020; alcanzar una producción anual de carne bovina de más de 3.5 millones de toneladas, más de 3 millones de toneladas de carne aviar y más de 18.000 millones de litros de leche; suspender la aplicación del Registro de Operaciones de Exportación (ROE), para la exportación de trigo, maíz y carne; generar 240.000 puestos de trabajo en los próximos 10 años; aumentar la inversión pública en investigación y desarrollo: fortalecer el transporte ferroviario para abaratar los costos; establecer políticas diferenciadas para la agricultura familiar.

lunes, 24 de agosto de 2015

5 días de protesta: desde anoche hasta el viernes, el campo espera mucha intensidad


Por 5 días, el campo vuelve al paro en busca de un cambio en la política agropecuaria. Para que se atiendan cuestiones vinculadas a la falta de rentabilidad, suba de costos por inflación y caída de mercados externos. La expectativa está puesta en el próximo gobierno. En ese sentido, el presidente de Coninagro, Egidio Mailland, admitió: “No nos van a recibir ni van a atender el reclamo. Sí, van a seguir con parchecitos”. Mientras tanto, el maíz, el trigo, el girasol y la soja dan pérdidas en todo el país.
La medida de fuerza se extenderá hasta la medianoche del próximo viernes. Ese día, los referentes de CRA, la Rural y Coninagro realizarán un acto de cierre en Salta, probablemente en la ciudad de General Güemes.


Se esperan una alta participación y movilización de productores, aunque podría no darse un acatamiento total, ya que no se descarta, por ejemplo, algún movimiento de hacienda en el Mercado de Liniers. En rigor, quedaron excluidas las actividades productivas en las zonas inundadas, además de los productos perecederos como la leche, y aquellos agricultores que durante días no pudieron vender por el estado de los caminos rurales lo harían ahora por una necesidad económica.


No adhirió la conducción de la Federación Agraria Argentina (FAA), la otra agrupación que forma la Mesa de Enlace. Sin embargo, lo harán sus bases en Entre Ríos y Córdoba, entre otras regiones. También se aguarda una importante movilización en las provincias del Norte, como Chaco, Tucumán y Salta, que vienen de diversos cortes de rutas.


La Federación de Acopiadores de Granos, la Asociación Braford Argentina, el Centro de Corredores de la Bolsa de Cereales, la Bolsa de Comercio de Rosario y hasta la Asociación de Criadores de Caballos Criollos expresaron a su manera su apoyo o comprensión del paro, ampliando el abanico de adhesiones. La Confederación Argentina del Transporte Automotor de Cargas (Catac) decidió suspender el transporte durante el paro.


“El reclamo es legítimo en toda la Argentina, es una medida hiperfederal porque hace meses venimos haciendo reuniones y la pidieron los productores. Esperamos un alto nivel de participación”, dijo al diario ‘La Nación’ Luis Miguel Etchevehere, presidente de la Rural.


Alejandro “Topo” Rodríguez, ministro de Asuntos Agrarios del gobernador Daniel Scioli, acusó al presidente de la Rural de forzar el paro con un fin electoralista. “Etchevehere está forzando un paro contradictorio sólo por su obsesión electoralista a favor de la alianza conservadora”, dijo el funcionario.


El jueves pasado, en una reunión con la Mesa Agropecuaria bonaerense, Scioli evitó responder qué políticas llevará adelante para el campo si es presidente. “Esa respuesta nos hace pensar que va a seguir con lo mismo; es un fracaso asegurado”, afirmó Etchevehere.


En diálocon la agencia de noticias ‘DyN’, el mismo dirigente remarcó que “la medida de fuerza es justa ynecesaria, y más en este momento de elecciones”.


“El balance de lo actuado por el gobierno es absolutamente negativo. Las políticas aplicadas, fracasaron. Es también un llamado al quien va a ser presidente desde el 11 de diciembre frente a la necesidad y urgencia que tenemos los productores, ya que no hay ninguna actividad que sea rentable en el campo”, justificó.


Pese al paro, en la dirigencia agraria no esperan que haya cambios para el campo en lo que queda del actual gobierno.


En este sentido, el presidente de Coninagro, Egidio Mailland, admitió: “No nos van a recibir ni van a atender el reclamo. Sí, van a seguir con parchecitos”.


Según un informe de la Rural, el maíz, el trigo, el girasol y la soja dan pérdidas en todo el país.


Ejemplos que cita en matutino mencionado:

– en Salta, el flete se lleva el 80% del precio del maíz (hay que vender 4500 kilos del cereal para comprar 100 litros de gasoil);


– en trigo, el productor cobra el equivalente a un peso por kilo cuando el público abona por el pan $22 pesos, 2100% más;


– en la producción láctea, al tambero le pagan $3 el litro y el consumidor ve el sachet en la góndola a $13 el litro, 333% extra;


– el productor de naranjas recibe $0,30 el kilo, mientras el consumidor compra el mismo kilo en la verdulería a $9, 2900% más cara.


“Va haber una adhesión muy importante y muchísimas manifestaciones en las rutas. El cese de comercialización es la realidad de lo que está pasando con la producción en el país”, expresó Rubén Ferrero, presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA). Ferrero le pidió al ministro de Agricultura, Carlos Casamiquela, “que recorra el NOA y Córdoba y vea lo que está pasando” con el campo.


“En Córdoba habrá manifestaciones en 6 o 7 puntos con control de cargas”, indicó Gabriel De Raedemaeker, vicepresidente de la Confederación de Asociaciones Rurales de la Tercera Zona (Cartez), con asiento en esa provincia.


Es el segundo paro agroecuario durante este año; fue lanzado el 12 de agosto último mientras se desarrollaba la Exposición Rural de Palermo, y allí se decidió que la medida de fuerza se concretara luego de las elecciones primarias.